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Tout savoir sur les probiotiques.

Tout savoir sur les probiotiques.

Nutriments. 10.02.2020

L’intestin est votre deuxième cerveau.

C’est un organe indispensable dont l’équilibre est primordial pour le bon fonctionnement de votre organisme.

L’intestin a le pouvoir de vous défendre grâce à son microbiote.

Qu’est-ce que le microbiote ? En quoi les pro- et les prébiotiques sont nécessaires à votre bonne santé ?

Le microbiote intestinal.

La flore intestinale. C’est quoi ?

Votre tube digestif contient des milliards de bactéries. L’ensemble de micro-organismes (bactéries, virus, champignons), non pathogènes forme le microbiote ou la flore intestinale.

Le microbiote est principalement localisé entre l’intestin grêle et le côlon.

Quels sont les rôles de la flore intestinale ?

En plus d’assurer un transit intestinal normal et régulier, la flore intestinale joue un rôle dans les fonctions digestives et immunitaires.

Fonctions digestives.

La flore intestinale assure la fermentation des résidus alimentaires non digestibles comme les fibres.

Elle facilite aussi l’assimilation des nutriments grâce à un ensemble d’enzymes.

Les micro-organismes qui constituent le microbiote permettent la bonne synthèse de la vitamine K et des vitamines B9 et B12.

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Fonctions immunitaires.

Le microbiote joue un rôle dans l’immunité. Le système immunitaire permet à votre organisme de se défendre contre différents types d’agressions.

La flore intestinale permet de :

  • empêcher l’adhésion et le développement de bactéries pathogènes (qui entrent en même temps que les aliments et à chaque déglutition) au niveau du système digestif.
  • produire du mucus intestinal qui va protéger l’intestin.
  • réduire l’inflammation de la muqueuse intestinale si besoin, comme par exemple en cas de gastrite.
  • permet la croissance et le développement des cellules de la muqueuse intestinale essentielle à l’absorption des nutriments.

Quels sont les facteurs de perturbation de la flore intestinale ?

La flore intestinale est fragile. Beaucoup de facteurs environnementaux peuvent perturber l’équilibre du microbiote et l’affaiblir dans ses fonctions.

  • une alimentation déséquilibrée : trop de sucre, trop d’alcool, trop de mauvaises matières grasses ou encore pauvre en fibres.
  • une consommation excessive de médicaments : antibiotiques, corticoïdes, anti-inflammatoires, etc.
  • le stress régulier.
  • le tabac.
  • du sport intensif : marathon, semi-marathon, trail, ironman, etc.

Les probiotiques et les prébiotiques.

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, naturellement présents dans votre organisme, qui protègent vos intestins. Elles empêchent les bactéries pathogènes d’entrer dans la circulation sanguine ou de proliférer dans vos intestins.

Les plus connus sont les Lactobacillus, les Bifidobacterium ou les Streptococcus.

Source de probiotiques.

Ils sont naturellement présents dans les yaourts et les laits fermentés tels que le lait ribot, le kéfir ou le kourmis.

On les trouve aussi dans les fruits et les légumes tels que les artichauts, les asperges, la banane, la fraise ou des céréales comme le seigle et l’orge.

Les prébiotiques.

Les prébiotiques sont sous forme de fibres non-digestibles par l’organisme mais fermentescibles par les probiotiques.

L’utilisation de prébiotiques permet de lutter contre les agressions et donc de ré équilibrer la flore intestinale.

Les prébiotiques permettent d’augmenter l’absorption de certains minéraux comme le calcium ou le magnésium. Ils auraient un effet protecteur contre le cancer du côlon.

Pourquoi prendre des compléments en probiotiques ?

Il peut être intéressant de prendre des probiotiques en supplémentation car ils permettent de lutter contre la prolifération de mauvaises bactéries. De plus, certaines personnes n’en ont pas assez suite à de forte agression (ex : antibiothérapie prolongée).

Avoir une alimentation variée, équilibrée et diversifiée vous procure les probiotiques dont vous avez besoin mais aussi les prébiotiques.

Il est conseillé de les consommer 30 minutes avant un repas.

En résume

En résume

Le microbiote est un écosystème indispensable à votre bien-être. Il faut donc en prendre soin. La flore intestinale ou le microbiote est composé de micro-organismes vivants qu’on appelle les probiotiques.

Les probiotiques se nourrissent de résidus alimentaires non digestibles qu’on appelle les prébiotiques.

On trouve naturellement des probiotiques dans les yaourts, les laitages fermentés et dans certains fruits et légumes.

Une supplémentation en probiotiques peut être intéressante pour certaines personnes.